Régime Seignalet – vaincre l’inflammation chronique

Connaissez vous le régime du docteur Seignalet ? Rien à voir avec un régime pour perdre du poids. Quoique cela pourrait aussi apporter un bien-être de ce côté ci aussi
Ce régime permet de retrouver une qualité de vie grâce à une diététique sans gluten ni laitage . Lorsque vous êtes atteint(e)s d’une maladie dégénérative, auto-immune , chronique, comme la polyarthrite rhumatoïde , la sclérose en plaques, l’arthrose, la fibromialgie et bien d’autres, devant lesquelles la médecine est désarmée , et bien ce régime peut vous venir en aide . Il sera complété avec certains compléments nutritionnels .
S’il est suivi correctement, ce régime comporte certains bénéfices comme se débarrasser d’une souffrance chronique, recouvrer des fonctionnalités physiques normales et retrouver une qualité de vie normale .
L’objectif premier du régime hypo-toxique consiste à introduire dans l’organisme les aliments qui lui conviennent et à exclure ceux qui ne lui conviennent pas ou qui sont dangereux . De plus il est important que les aliments soient de qualité .
Donc:
Exclure les laits animaux et leurs dérivés
Exclure les céréales comme le blé, l’orge, le seigle, l’avoine et le mais sauf le riz, le sarrasin et le sésame
Exclure des produits cuits à température trop élevée, plus de 110°C
Exclure les charcuteries
Exclure les huiles raffinées au profit des huiles vierges crues
Consommer le moins possible des produits pollués et ceux préparés industriellement
Consommer le moins possible les sucres blancs raffinés, privilégier les sucres complets comme le sirop d’érable, le miel et le sucre brun complet en boulettes opaques
Et limiter la consommation de sel.
Vous pouvez vous faire plaisir avec le chocolat noir mais avec modération, le chocolat noir étant un acidifiant .
Votre sommeil sera aussi amélioré .
Alors évidemment , ce régime impose des sacrifices mais ce n’est rien en comparaison des bienfaits qu’il apporte .
Alors si vous souffrez, si avec l’âge, vous avez plus de difficultés à bouger, n’hésitez pas à contacter votre naturopathe et à lui parler de ce régime . Il/elle pourra aussi vous conseiller des compléments nutritionnels pour vous aider davantage .

Les algues comestibles

Les algues possèdent un pouvoir nutritionnel indéniable et se marient très bien avec de nombreux ingrédients . Les recettes, riches et variées, peuvent se décliner à l’infini!
Les algues sont exceptionnellement riches en minéraux (calcium, fer, magnésium) et surtout en oligoéléments (iode, manganèse, zinc, cuivre). Elles fournissent un riche mélange de caroténoïdes, vitamine E, et vitamines du groupe B dont la B12 si rare dans le règne végétal. Atout forme: elles sont très pauvres en calories et en graisses. Les végétariens seront heureux de savoir qu’elles contiennent des protéines de très haute qualité pour un petit complément d’origine végétale à notre ration quotidienne.

La châtaigne

Crème de marron, gâteau à la farine de châtaigne, marrons chauds… des saveurs de saison que l’on aime déguster pour se réchauffer. Mais une châtaigne et un marron, est-ce que c’est la même chose ?
Les vendeurs et les consommateurs on tendance à les confondre, et pour cause ! La châtaigne et le marron sont tous les deux issus du châtaignier, mais pas de la même variété : la châtaigne pousse sur le châtaignier sauvage, tandis que le marron provient du châtaignier greffé spécialement pour la culture.
C’est au niveau de leur aspect que l’on remarque vraiment la différence entre les deux à l’oeil nu. La châtaigne est un fruit petit, aplati et de forme triangulaire qui est très friable à l’épluchage. Le marron est plus gros, bien rond et de forme homogène.

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Les bienfaits des graines de Lin

Quels bienfaits santé les graines de lin peuvent elles vous procurer ?
Et bien, principalement, les bons gras oméga-3
Et tout comme les graines de lin, l’huile de ces graines est chargée en acide gras oméga-3.
En effet, une cuillère à soupe contient environ 7 mg d’acides gras oméga-3 ! C’est énorme !
De plus elles sont riches en fibres, en protéines et fournissent une foule de minéraux et nutriments! Riches en protéines, les graines de lin sont également une bonne source de magnésium. Le lin ne renferme pas de gluten, est peu coûteux et a un agréable goût de noix.
De nos jours, notre alimentation à tendance à être en déficit de cet oméga. En effet, les oméga-6, qui produisent des composés inflammatoires (à la différence des oméga-3) sont beaucoup plus souvent consommés. On retrouve les omégas 6 dans certaines huiles et graines :
Graines de tournesol rôties ou grillées, Noix de pins (pignons) déshydratées, Noix de Grenoble déshydratées, Huile de carthame, 70 % ou plus d’acide linoléique, Huile de pépins de raisin, Graines de sésame entières, déshydratées, grillées ou rôties, Huile de tournesol, Huile de tournesol, Huile de germe de blé,Huile de maïs, Huile de noix…
Si vous souffrez d’une pathologie inflammatoire comme la maladie de Crohn (pour laquelle, l’utilisation des oméga-3 s’est démontrée efficace), alors il est hautement recommandé de vous supplémenter. De plus, les oméga-3 sont essentiels à la santé cardiaque.
En effet, la supplémentation en oméga-3 a été associée à une réduction de l’inflammation et une amélioration de la santé cardiaque.
Enfin, les oméga-3 se sont également démontré efficace pour protéger le cerveau contre le vieillissement.
Grâce à leur activité anti-inflammatoire, les graines de lin protègent aussi contre la polyarthrite rhumatoïde, l’asthme, l’eczéma et le psoriasis.
Graines de Lin : Comme le poisson, les graines de lin pourraient offrir une certaine protection contre la maladie d’Alzheimer et la dépression.
Graines de Lin : La santé cardiaque
Plusieurs études ont démontré que l’huile de lin pouvait avoir un bénéfice sur la santé cardiaque.
Graines de lin : Constipation et diarrhée
L’huile de lin pourrait être en capacité de traiter ces deux problèmes que sont la diarrhée et la constipation !
Graines de Lin : la santé de la peau !
L’huile de lin pourrait également améliorer la santé de la peau. La peau est l’un de nos plus grands organes (tout comme l’intestin).
On remarque une nette amélioration de la peau, plus douce et plus hydratée ainsi qu’une diminution des rougeurs et des irritations.
Graines de Lin : réduction de l’inflammation
Grâce à leurs oméga-3, les recherches ont démontré que l’huile de lin aidait à réduire l’inflammation chez certaines personnes !
Conclusion
Les graines de lin sont très riches en oméga-3 et ont démontré leur efficacité sur plusieurs niveaux : le coeur, le cerveau, la peau, l’inflammation et la santé intestinale !
Il est tout de même intéressant de savoir que les graines de lin, à moins qu’elles soient broyées, ne se digèrent pas.
C’est-à-dire que vous n’obtiendrez aucun bénéfice si vous les consommez telle qu’elles sont. Donc, pensez à les mixer avant d’en consommer. Une fois moulue, elles peuvent se conserver quelques jours au réfrigérateur, dans une boite hermétique.
Il est aussi utile de savoir que les graines de lin, une fois broyée, produisent un mucus épais tout comme les graines de Chia. Ce qui est intéressant dans les recettes, notamment paléo lorsque l’on veut essayer de retirer tout ce qui est crème provenant de produits laitiers.
Plusieurs études recommandent de prendre 1 à 2 cuillerées à soupe de graines de lin .
Par contre, comme le lin éclaircit le sang, discutez-en avec votre médecin, surtout si vous prenez de l’aspirine ou des anticoagulants.
Gardez aussi l’huile au réfrigérateur car elle rancit rapidement. Utilisez-la dans les sauces à salades, ajoutez-en sur les légumes vapeur ou les grains cuits, mais ne la faites pas cuire car la chaleur détruit ses nutriments.

L’eau, la vie

« L’eau n’est pas nécessaire à la vie, l’eau est la vie » Saint-Exupéry.

L’eau, comme l’air, est un élément essentiel à la vie.
Sans eau, la vie n’existerait pas. Imaginez : le corps humain en est composé à 70%
L’eau est indispensable pour assurer les différentes fonctions métaboliques du corps humain.
– Thermorégulation
Maintient de la température constante à l’intérieur du corps en absorbant la chaleur puis en la libérant sous forme de sueur.
– Système de transport et d’excrétion
Transport des nutriments, hormones et enzymes dans le sang;
Transport de l’oxygène aux cellules.
Excrétion des déchets métaboliques dans les urines.
– Réactions chimiques
Intervient dans de nombreuses réactions chimiques et notamment dans la glycolyse nécessaire à la production d’ATP (adénosine triphosphate – l’énergie servant à la contraction musculaire).
– Composition des articulations et des organes
L’eau participe à la lubrification des articulations (synovie) et des organes du système digestif (mucus et salive).

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Les compléments alimentaires

 

Compléments alimentaires

Différentes carences en vitamines et minéraux peuvent conduire à toutes sortes de problème de santé.  Voici quelques exemples de compléments nécessaires au bon fonctionnement de notre corps :

*Oméga 3 et 6 : ils maintiennent l’équilibre de l’organisme, gérant des fonctions comme l’inflammation, la tension artérielle, l’immunité, l’excitabilité électrique des cellules du cœur et du cerveau, la mort cellulaire des cellules cancéreuses. Ils donnent une fluidité aux parois et aux récepteurs des neurones. Cette souplesse est indispensable au bon fonctionnement du cerveau.

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Les bienfaits de l’épeautre

Pour être en bonne santé, les spécialistes recommandent d’adopter une alimentation saine. Dans la famille des blés, vous pouvez donc adopter l’épeautre qui est une céréale aux nombreuses vertus.

C’est un parfait substitut à la farine de blé couramment consommée et décriée par certains à cause de ses faibles valeurs nutritives.

Vous gagnez donc énormément à opter pour la farine d’épeautre qui contient plusieurs nutriments bons pour l’organisme, et son goût est particulièrement plaisant. Les amateurs vous diront qu’il est assez semblable à celui des noix.

Les 5 bienfaits de l’épeautre à connaitre absolument Continuer la lecture de « Les bienfaits de l’épeautre »

Adoptez une alimentation forme

L’alimentation joue un rôle essentiel pour retrouver votre tonus ! Pour regagner en vitalité, il conviendra de faire la part belle aux mets contenant :
•Du L-Tryptophane, un acide aminé qui entre dans la synthèse de la sérotonine, hormone qui régule l’humeur. Il favorise également l’endormissement. On le trouve dans le riz complet, la viande, les produits laitiers, les œufs, les légumineuses, la banane, les flocons d’avoine ou encore les amandes. Continuer la lecture de « Adoptez une alimentation forme »